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近日，被称为“广西之光”的茶饮品牌阿嬷手作因将含奶饮品及雪糕的水牛奶原料全线更换成冷藏有机牛乳，激勉了部分消耗者的质疑和不明，被消耗者吐槽不好喝。9月9日，阿嬷手作首创东谈主针对此事发文陈诉阐述了更换成有机牛乳的初志，并示意但愿各人大约复旧有机农业。
含奶饮品、雪糕的原料更换成冷藏有机牛乳
消耗者吐槽称“像水相通”
9月8日，阿嬷手作官方公众号发文称，自9月6日起，阿嬷手作扫数含奶饮品、雪糕已一王人升级使用无添加的冷藏有机牛乳。
南都·湾财社记者属目到，2020年11月21日，阿嬷手作曾发文称将正本的“花牛鲜乳”升级为“水牛鲜乳”，称水牛鲜乳的口感比豪放牛乳浓滑但更默契，胆固醇更低。但这次将“水牛鲜乳”更换为“冷藏有机牛乳”，却激勉了部分消耗者的不悦。
尽管阿嬷手作提到，有机牛逐日享受如有机玉米压片等的有机餐食，餐标可高达200元一天，但在外交平台上，有网友条款阿嬷手作将原料换回水牛奶，称更换原料后的饮品莫得之前的好喝了，“这次莫得之前喝下去的那种茶香与牛乳搀和的甘醇后调口感，茶叶没那么浓，奶也没那么香”“把水牛奶换了一扫数这个词滋味都变了，像水相通，又莫得滋味又不香”，有网友还质疑阿嬷手作炒作有机的宗旨。
阿嬷手作：
自2020年起就深入源流了解有机作物
但愿各人复旧有机农业
9月9日，阿嬷手作首创东谈主邓倩针对此事发文，阐述了企业为何将居品更换成冷藏有机牛乳。其示意，从2020年开动，品牌和研发，供应链的伙伴就开动深入企业一些原材料的源流训导，分娩基地，了解各式农作物，并示意从那技艺起，就开动对有机有了特殊深入的意识。
在陈诉中，邓倩列举了有机作物训导的难点，如衍生有机作物要先养土五年，保证重金属等物资不超标；需鉴识化学农业肥料喷洒、交通无益物资排放，关于周遭的环境都有严格的罢休与管控；连包装物的材质都有严格的法式和管控，需要取得国度法式的认证才调使用。
邓倩示意，对这次更换没能让扫数东谈主称心而感到对不起，也示意尽管冷藏有机牛乳的本钱晋升了好多，但里面屡次经营，最终决定暂不提价，“咱们也但愿更多的东谈主，大约复旧有机农业”。
联系：
频年来，不仅是茶饮行业，新零卖平台等也在插足有机食物的赛谈。南都此前曾报谈，比拟于豪放的农作物，有机农作物的训导本钱更高。据先容，有机是指一种农业分娩口头，绵薄地说即是条款在动植物分娩经过中不使用化学合成的农药、化肥、滋长搬动剂等物资和基础工程生物偏激产物。
中国农业大学教学杜相革曾在接收南都采访时示意，有机农业在我国的发展还处于成遥远，天然发展增速较快，关联词还未酿成具备畛域的市集体量，有机居品的主导市集平台还十分欠缺，在有机消耗市集畛域还在培育阶段，需要用价钱和价值的对称来逐步引起消耗者信任。
阿嬷手作官方公众号泄露，品牌缔造于2018年3月6日。在外交平台中，网友常名称其为“广西之光”。窄门餐眼数据泄露，阿嬷手作现在在寰球领有32家门店，主体企业为广西手作幸村餐饮惩办有限公司，缔造于2017。除了广西，现在，阿嬷手作在广东、上海和江苏都有门店，其中广东门店数目最多，为19家。
天眼查泄露，阿嬷手作曾获4次融资，最近一次是2022年7月8日，阿嬷手作完成A+轮融资，本次融资由上海茵赫实业有限公司的连锁咖啡品牌Manner投资，捏股1.7%。
采写：南都·湾财社记者 冯家钜